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250 g Butter
500 g helles Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1-2 EL Milch
Die Butter im Topf erhitzen und bräunen,
alles andere dazugeben und gut durchkneten.
Aus dem Teig eine Rolle formen,
in Plastikfolie wickeln und
mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Vorsichtig 5 mm dicke Scheiben von der Rolle abschneiden und
mit etwas Abstand auf ein gefettetes Blech setzen.
Bei 200°C ca. 10 Minuten backen.
Die Kekse sofort aus dem Ofen und vom Blech nehmen, damit sie nicht brechen.
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